Mousse au chocolat

Pour ma part impossible de faire une mousse au chocolat Avec ce robot !!! Chocolat dur impossible d'incorporer les blancs même si l'on fait les blancs en premier. Les proportions sont-elles bonnes?? Dans ce livre? Cela fait 2 recettes avec les chicons au gratin impossible à faire pour ma part!!! Une 10e de recettes depuis Noël.

bonsoir, je crois que pour les blancs en neige c'est 7 blancs maxi...pou la taille du bol, je ne sais pas pour 14 pers, combien il faut de blancs....bon dessert!

Oui le chocolat durci trop vite, impossible d'incorporer les blancs!!

J'ai fait une fois la mousse avec le robot mais c'est galère pour nettoyer le bol Je n'utilise le bol que pour les blancs que j'ai incorporer au chocolat dans un autre récipient

RE, petit buggg...je disais donc à Spirou77, que mes enfants adorent ce côté granuleux et trouvent même qu'il n'y a pas assez de petits morceaux non fondus comme dans la reçette "grand-mère"...LOL....

Bonjour, j'en ai fais plusieurs fois, elle a une consistance parfaite avec les ingrédients prévus pour la recette initiale. Maintenant effectivement, et ce, afin de ne pas gâcher, je la ferais en 2 X, pour votre quantité.que par rapport à celle faite de façon tradi, il n'y en a pas assez ...LOL..... Quand au gout , je suis partagée, je la trouve un peu sucrée (il suffit certes de diminuer) et je ne suis pas habituée à y inclure de beurre, de ce fait, je me demande si je ne vais pas retourner sur ma recette maison, plus light...Joyeux Réveillon Spirou, mes enfants , aime ce côté granuleux et juge même

Je pense qu'il vaut mieux la faire en deux fois

Oui je l'ai faite. Pas mauvaise mais un peu granuleuse. Peut-être un problème de fonte du chocolat. Pour les proportions je ne sais pas. Dites nous après.